I. Về Tinh bột sắn:
 
1. Theo tin từ nhà máy và thương nhân, diễn biến thị trường như sau:
- Khu vực miền Bắc: dự kiến nhà máy Sơn La sẽ chạy máy trong tuần này. Theo tính toán, nguồn sắn chủ yếu của các nhà máy miền Bắc vụ này là khu vực Sơn La. Tuy nhiên, ước tính diện tích sắn tại đây giảm khoảng trên 30% so với niên vụ 2025 – 2026.
- Khu vực miền Trung và Tây Nguyên: một số nhà máy khu vực Bắc Trung bộ đã chạy máy, tuy nhiên sắn ngoại vùng được đưa về với giá rất cao. Nhiều nhà máy khu vực Tây Nguyên đồng loạt chạy máy, một số vùng xảy ra tình trạng cạnh tranh mạnh, do thiếu nguyên liệu. Giá thu mua nguyên liệu tiếp tục tăng thêm.
- Khu vực Nam bộ và Tây Ninh: mặc dù giá thu mua nguyên liệu vẫn ổn định ở mức cao, giá tinh bột sắn chào bán nội địa vẫn khácao, tuy nhiên giá xuất khẩu có xu hướng giảm.
2. Hiệp hội sắn Thái Lan công bố giá bán Tinh bột sắn giảm 5 USD/tấn so với tuần trước, ở mức 695 USD/tấn FOB Bangkok (công bố ngày 06/10/2026). Các nhà máy Việt Nam chào giá giảm khoảng 10 USD/tấn so với tuần trước, trong khoảng 610 - 650 USD/tấn FOB cảng Hồ Chí Minh.
II. Về Sắn lát:
 
Theo tin từ các đơn vị kinh doanh sắn lát và thông tin thị trường, vụ 2026 – 2027 có thể tạo ra bước ngoặt mới về thay đổi tỷ lệ sử dụng sắn lát làm đầu vào cho một số ngành, khi mặt hàng này bị thiếu hụt nguồn cung, cũng như mang lại giá trị kém cạnh tranh hơn so với sản phẩm tinh bột sắn/biến tính.
 
III. Bảng giá chi tiết theo File kèm theo.