I. Về Tinh bột sắn:
 
1. Theo tin từ nhà máy và thương nhân, diễn biến thị trường như sau:
- Khu vực miền Bắc: giá nguyên liệu mua xô tăng, nguồn cung củ sắn tươi về các nhà máy bắt đầu ngắt quãng. Giá bán nội địa tăng lên, nhưng giá xuất khẩu chưa tăng tương ứng.
- Khu vực miền Trung và Tây Nguyên: giá nguyên liệu khá ổn định. Nguồn nguyên liệu củ sắn tươi Campuchia nhập khẩu về Việt Nam đang bị vướng mắc theo quy định tại Nghị định 46/2026/NĐ-CP gây ách tắc hàng hóa.
- Khu vực Nam bộ và Tây Ninh: giá nguyên liệu ổn định. Giá bán tinh bột sắn nội địa ở mức khá cao, do nguồn tồn kho không nhiều. Nguồn nguyên liệu củ sắn tươi Campuchia nhập khẩu về Việt Nam đang bị vướng mắc theo quy định tại Nghị định 46/2026/NĐ-CP gây ách tắc hàng hóa.
Ngày 30/01/2026, Hiệp hội Sắn Việt Nam đã gửi Văn bản số 03/2026/ĐN-HHS kiến nghị Bộ, ban ngành có biện pháp áp dụng Nghị định 46/2026/NĐ-CP ngày 26/01/2026 phù hợp với đặc thù nguyên liệu củ sắn tươi khi nhập khẩu từ Campuchia cũng như Lào về Việt Nam, đó là cần rút ngắn thời gian thông quan (chỉ trong khoảng 1-2 ngày) mới đảm bảo cho củ sắn tươi không bị thối hỏng.
2. Hiệp hội sắn Thái Lan công bố giá bán Tinh bột sắn tăng 5 USD/tấn so với tuần trước, ở mức 490 USD/tấn FOB Bangkok (công bố ngày 27/01/2026). Các nhà máy Việt Nam chào bán giữ nguyên giá so với tuần trước, trong khoảng 415 - 425 USD/tấn FOB cảng Hồ Chí Minh.
Trong khi đó, theo nguồn tin tham khảo, giá thu mua nguyên liệu củ sắn tươi (độ bột 25 %) giao tại nhà máy sắn Thái Lan giữ nguyên so với tuần trước, trong khoảng từ 1.900 – 2.330 đ/kg, tùy khu vực.
II. Về Sắn lát:
 
Theo tin từ các đơn vị kinh doanh sắn lát và thông tin thị trường, nguồn sắn lát đạt tiêu chuẩn TACN và Thức ăn thủy sản bị hạn chế do giá đầu vào cao. Trong tháng 01/2026, nguồn sắn lát nhập khẩu từ Campuchia về Việt Nam khá nhiều, gần nửa triệu tấn. Thương nhân kỳ vọng, kim ngạch xuất khẩu sắn lát năm 2026 của Việt Nam có thể đạt mức trên 1,5 triệu tấn (tăng gần 50% so với năm 2025).
 
III. Bảng giá chi tiết theo File kèm theo.