I. Về Tinh bột sắn:
 
1. Theo tin từ nhà máy, lượng nguyên liệu cho sản xuất vẫn trong tình trạng thiếu hụt, đẩy mức giá thu mua tăng lên. Tuy nhiên, điều này có thể tiềm ẩn rủi ro cho nhà máy, khi giá đầu vào sản xuất khá cao, nhưng giá đầu ra có thể giảm khi sắp tới vào chính vụ sản xuất (nguồn cung tăng mạnh).
Ngày 17/11/2025, Hiệp hội Sắn Việt Nam có gửi Công văn số 69/CV-VP/HHSVN tới đơn vị Hội viên về Công điện của Đại sứ quán Việt Nam tại Trung Quốc, liên quan đến quy định tiêu chuẩn quốc gia Trung Quốc về an toàn thực phẩm, tránh bị gián đoạn hoạt động sản xuất kinh doanh tại thời điểm chính vụ.
Tình hình mưa lũ ở Miền Trung và Tây Nguyên gây thiệt hại khá nặng nề tới đời sống người dân nơi đây. Tình trạng mất điện, nước sạch, giao thông đình trệ, ngập lụt vùng nguyên liệu sắn gây thiệt hại rất lớn đến doanh nghiệp ngành sắn.
2. Hiệp hội sắn Thái Lan công bố giá bán Tinh bột sắn giữ nguyên so với tuần trước, ở mức 460 USD/tấn FOB Bangkok (công bố ngày 18/11/2025). Lưu ý:Giá xuất khẩu công bố trên website của Thái Lan là giá giao dịch tuần trước đó. Thông thường giá công bố của Thái Lan cao hơn giá thực tế từ 30 - 50 USD/tấn. Các nhà máy Việt Nam đang chào bán tăng 5 USD/tấn so với tuần trước, trong khoảng 395 - 405 USD/tấn FOB cảng Hồ Chí Minh.
Trong khi đó, theo nguồn tin tham khảo, giá thu mua nguyên liệu củ sắn tươi (độ bột 25 %) giao tại nhà máy sắn Thái Lan giữ ổn định so với tuần trước, trong khoảng từ 1.780 – 2.200 đ/kg, tùy khu vực.
II. Về Sắn lát:
 
Theo tin từ các đơn vị kinh doanh sắn lát, nhu cầu thu mua sắn lát từ các kho hàng bắt đầu tăng lên. Tuy nhiên, lượng hàng thu mua chưa có nhiều do điều kiện thời tiết không thuận lợi. Theo thông tin từ thị trường, giá ngô và bã đậu nành đang tăng, nên sắp tới các nhà máy TACN sẽ sử dụng nhiều nguyên liệu trong nước, như: bã sắn, sắn lát, bã dừa … vào sản xuất. Điều này, có thể khiến giá sắn lát tiếp tục tăng trong thời gian tới.
 
III. Bảng giá chi tiết theo File kèm theo.